Eigentlich müsste unser Planet „Wasser“ heißen, denn drei Viertel seiner Oberfläche ist mit Wasser bedeckt. Über 11.000 Kubikkilometer Wasser schweben permanent in der Luft und werden ständig durch Niederschlag und Verdunstung umgewandelt. Jeden Tag nutzen unsere Pflanzen 300 Millionen Tonnen dieser kostbaren Flüssigkeit – zur Verdunstung und als Rohstoff bei der Energiegewinnung durch Photosynthese. Stellen Sie sich vor, allein die gesamte menschliche Bevölkerung trinkt tagtäglich ca. 12,8 Mrd. Liter Wasser! Dadurch liefert Wasser die Grundlage der tierischen und auch unserer menschlichen Nahrung. Wasser ist somit die Wiege allen Lebens.